健康の秘訣は、
規則正しい食生活、適度な運動、十分な睡眠とよく言いますね。
この三つのバランスがよくないと体、もちろん心にも何らかの影響が出ているものです、あなたが気づいていなくても。
睡眠や運動はだいたいわかるとしても
バランスのとれた食事といわれても…なかなかなぁ
なんとなく、外食ばかりではいけない、塩分が高いものや油ものばかりもダメ。たいていの人が食べることの大切さは知っている。毎日の食事をきちんとしなければいけない！とわかっているけど…
実際、栄養のあるものって？
何をどう食べたらいいの？
って感じでよくわかりませんよね？
先日、テレビで料理研究家の土井善晴さんが「一汁一菜でよい」と話されていました。
食との向き合い方に悩んでいる方へ向けて、毎日の食事作りを楽にする方法で、おかずがなくても、ごはんとみそ汁を作り、みそ汁を具だくさんにすれば「一汁一菜」だそうです。
「食べること」が大切だとわかっていても、おろそかになってしまいがちな毎日の食事。いろいろなものを偏らずにきちんと食べれば、自然とバランスのとれた食事が摂れるそうです。
「バランスのとれた食事を！」とむずかしく考えずに、土井先生の具だくさんみそ汁を取り入れてもいいと思います。まずは「きちんと食べる」ことも大切だと思いました。
朝ごはんを抜いている人は３食食べるなど心がけたり、洋食が多いなと思ったら和食の回数を増やすなど、自分の食生活を振り返って食事を楽しみながら「きちんと食べる」ことからはじめてみませんか？
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